古き良き伝統が、色濃く息づく『日本橋人形町』は、新しいことにも寛大な、江戸気質を持った街。そんな懐の大きなこの街に、sushi TOCHINO-KI.は、小さな種を蒔きました。

人形町交差点の程近く。ここで味わえるのは、伝統の技に裏付けられた本物の『味』。店主は江戸前寿司店で修業後、江東区にて独立。時を経て平成18年夏、老舗が軒を連ねるこの街で、もっと気軽に、もっと多くの皆様に本物の寿司をお楽しみ頂きたいとの思いから、２軒目となる店舗sushi TOCHINO-KI.を構えました。敷居の高さや和洋の垣根を越えた江戸前寿司を、新しいスタイルで手軽にお楽しみ頂けます。